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Speisen

Getränke

Hauptgänge alkoholfrei
Badische Bissen Sekt/Cava/Champagner
Suppen & Salate Rotweine
Schlossmenü Weißweine
Weinheimer Menü  

Weinheimer Menü

Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Johannisbeerconfit
an Blattsalaten in Vinaigrette
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Kabeljaufilet
auf Salat von Weinheimer Gartengurken
mit Senfdressing
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 Badisches Fleischküchle vom Kalb
auf frischen confierten Steinpilzen
mit Bandnudeln
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Aprikosen mit Vanille mariniert
und Passionsfruchtparfait

3-Gang Menü   29,90 € (ohne Fischgang)
4-Gang Menü   39,90 € (mit Fischgang)


Badische Bissen Menü

Jamon Curado
48 Monate gereifter spanischer Schinken
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Katalanische Fischsuppe mit Garnele
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Kabeljaufilet
auf Salat von Weinheimer Gartengurken
mit Senfdressing

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Pfifferlinge in Gemüserahm
mit Bandnudeln und gehobeltem Parmesan
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Bretonischer Lammrücken mit Blattspiant
und Anna-Kartoffel
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Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Oliven-Tapenade
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Marinierten Beeren

7-Gang Menü   59,00 €


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